KAI Wasabi kenyérvágó kés - 23 cm
Kenyérvágó kés speciális kétirányú fogazással a tiszta szeletelésért
A ropogós héjú pékáruk és puha belsejű sütemények vágása gyakran morzsolódással vagy a tészta összenyomásával jár. Ezzel a késsel a nagykonyhai pékpultnál és az otthoni reggeliztetés során is roncsolásmentes szeletelést érhetsz el minden mozdulattal.
Ellentétes állású fogazat az egyenletes vágásért
A penge különleges élkialakítást kapott: a fogak a penge elején előre, a hátsó részén hátrafelé néznek. Ez a geometriai megoldás biztosítja, hogy a kés húzó és toló irányban egyaránt hatékonyan vágjon, így a legkeményebb héjon is simán áthatol anélkül, hogy megroppantaná a puha belső textúrát.
Daido 1K6 rozsdamentes acél és bambuszos markolat
A 23 cm hosszú penge 58±1 HRC keménységű japán rozsdamentes acélból készül, amely hosszan megtartja élességét és ellenáll a korróziónak. A polipropilén és természetes bambuszpor keverékéből formált, vízálló markolat rések nélkül zárja körül a pengét, ami maximális konyhai higiéniát garantál.
Főbb jellemzők:
- 23 cm-es pengehossz – ideális nagy méretű cipók kényelmes vágásához
- Kétirányú fogazat – roncsolásmentes vágás húzó és toló mozdulatnál
- 58±1 HRC keménység – tartós éltartás intenzív használat mellett is
- Polírozott felület – sima siklás a tésztában tapadás nélkül
- Kétoldali élezés – kiegyensúlyozott és egyenes vonalú vágás
Penge és markolat:
- Daido 1K6 rozsdamentes acél – kiváló korrózióállóság a mindennapi munkában
- Bambuszporral kevert műanyag markolat – stabil és természetes tapintású fogás
- Zárt, résmentes illesztés – megakadályozza a szennyeződések lerakódását a nyélnél
- Kézi mosogatás semleges tisztítószerrel – megóvja a speciális fogazat épségét
Kifejezetten ajánlott pékségek, reggeliztető éttermek és igényes otthoni konyhák számára, ahol alapvető elvárás a kemény héjú kenyerek, bagettek, valamint a sérülékeny piskóták precíz, morzsamentes adagolása.
Gyakran ismételt kérdések a KAI késekről
A feltüntetett árak bruttó árak, amik már tartalmazzák az ÁFA értékét!
