Classic japán szakácskés, könnyített - 17 cm
Könnyített japán santoku kés precíz szeleteléshez és aprításhoz
A gyors konyhai előkészítéshez és hajszálvékony vágásokhoz tervezett santoku kés a tradicionális keleti formát ötvözi a precíz német gyártástechnológiával. A hagyományos szakácskéseknél könnyedebb kialakítás kiemelkedő irányíthatóságot biztosít, így zöldségek, húsok és halak feldolgozásakor is fáradságmentes munkát garantál.
Kullenschliff bemélyedések a letapadásmentes vágásért
A penge oldalán futó ovális vájatok apró légpárnákat képeznek a vágás során, így a nedvesebb alapanyagok és vékony szeletek sem tapadnak a pengére. A 17 cm-es pengehossz ideális méretet nyújt a precíz daraboláshoz, miközben a széles lap segíti az összevágott alapanyagok gyors összegyűjtését.
Kovácsolt acélpenge és könnyített ujjvédő
Az egyetlen darabból kovácsolt, 58 HRC keménységű rozsdamentes acélpenge a lézervezérelt élezésnek köszönhetően rendkívül hosszan tartó éltartást biztosít. A könnyített fél-ujjvédő kialakítás révén a kés súlypontja optimális, a teljes vágóél pedig akadálytalanul kihasználható és élezhető.
A három szegeccsel rögzített, ergonomikus kialakítású szintetikus markolat stabil és biztonságos fogást ad intenzív használat közben is. A borotvaéles élszalag épségének megőrzése érdekében a kést kímélő kézi mosogatással és azonnali szárazra törléssel érdemes karbantartani.
Penge és vágási tulajdonságok:
- 17 cm-es santoku penge – sokoldalú aprítás és precíz szeletelés
- Ovális bemélyedések az élen – megakadályozzák a szeletek letapadását
- Egy darabból kovácsolt acél – kimagasló szilárdság és tartósság
- 58 HRC keménység – hosszan tartó él és könnyű karbantarthatóság
- Fél-ujjvédős kialakítás – a teljes pengehossz maximálisan kihasználható
Kialakítás és ápolás:
- Háromszegecses szintetikus markolat – csúszásmentes és stabil fogás
- Szimmetrikus kialakítás – jobb- és balkezes használatra egyaránt alkalmas
- Solingeni gyártás – kifogástalan német kidolgozás és illesztések
- Kímélő kézi tisztítás – óvja a finom élszalag tartósságát
Ideális választás éttermi konyhákba és elhivatott otthoni felhasználóknak, ahol a mindennapos zöldségaprítás, hús- és halszeletelés során a gyors, letapadásmentes munkatempó a legfontosabb szempont.
